Wine Science : Principles, Practice, Perception / Ron S. Jackson, Adattamento a cura di Gina Barnabè Bosisio |
Autore | Jackson, Ron S. |
Edizione | [2 ed.] |
Pubbl/distr/stampa | San Diego ; London, : Academic Press, 2000 |
Descrizione fisica | 656 p. : ill. ; 29 cm |
Collana | Food Science and Technology. International Series |
ISBN | 012379062X |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNISOB-E600200047631 |
Jackson, Ron S. | ||
San Diego ; London, : Academic Press, 2000 | ||
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Wine tasting : a professional handbook / Ronald S. Jackson |
Autore | Jackson, Ron S. |
Edizione | [3rd ed.] |
Pubbl/distr/stampa | Amsterdam, : Academic Press, [2017] |
Descrizione fisica | XIII, 415 pages : ill. ; 29 cm |
Disciplina | 641.22 |
Soggetto non controllato | Vino |
ISBN | 9780128018132 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNINA-9910420260503321 |
Jackson, Ron S. | ||
Amsterdam, : Academic Press, [2017] | ||
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